Waqtigan xaadirka ah, sida hab muhiim ah oo lagu hubinayo badbaadada iyo caafimaadka cuntada la qaboojiyey, baakadaha IQF ayaa fiiro gaar ah la siiyay.Laakiin wax-soo-saarka dhabta ah, baakadaha cuntada degdega ah ee la qaboojiyey waxay u baahan tahay in laga horumariyo dhinacyada soo socda:
1. Astaamaha cuntada barafaysan iyo xaaladaha ilaalinta loo baahan yahay.
Qodobbada xasaasiga ah ee saameeya qaybaha ugu muhiimsan ee cuntada la qaboojiyey, gaar ahaan baruurta, borotiinka, fiitamiinnada iyo nafaqooyinka kale ayaa la baaray, oo ay ku jiraan iftiinka, ogsijiinta, heerkulka, microorganism, jirka, farsamada iyo arrimo kale, iyo sidoo kale booska suuqa, qaabka gaadiidka, cimilada. iyo xaaladaha juqraafi ee aagga wareegga.Kaliya adoo si fiican u baranaya bayooloji, kiimiko, astaamaha jireed iyo qodobbada xasaasiga ah ee baakadaha degdega ah ee cuntada la qaboojiyey, iyo go'aaminta xaaladaha ilaalinta loo baahan yahay, waxaan go'aamin karnaa nooca alaabta baakadaha iyo tignoolajiyada baakadaha waa in loo xusho hawlgalka baakadaha, si loo gaaro shaqada ilaalinta oo si habboon u kordhiso muddada kaydinta.
2. Naqshadeynta qaab dhismeedka baakad macquul ah.Marka loo eego shuruudaha ilaalinta ee cuntada degdega ah ee la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in la qiyaaso qiimaha baakadaha, tirada baakadaha iyo shuruudaha kale si loo fuliyo naqshadeynta baakadaha macquulka ah, oo ay ku jiraan naqshadeynta qaabka weelka, xoogga cadaadiska, qaabka qaabdhismeedka, cabbirka, habka xirida, iwm waa in aan isku daynaa intii karaankeena ah si aan u gaarno qaab dhismeedka baakadaha macquulka ah, keydinta agabka, badbaadino booska gaadiidka oo aan raacno isbeddelka waqtiyada, kana fogaano baakadaha xad dhaafka ah iyo baakadaha khiyaanada leh.
3. Heerarka baakadaha iyo xeerarka.Isla mar ahaantaana, baakadu waa inay si adag u raacdaa heerarka qaranka iyo xeerarka, oo ay sameyso baaritaanka baakadaha, sida xoogga iyo xoogga bacda baakadaha;Tijaabada xoogga kuleylka kuleylka ee boorsada baakadaha;Imtixaanka waxqabadka furitaanka ee boorsada baakadaha;Saamaynta hantida bacda baakadaha ayaa la tijaabiyay;Tijaabada xidhitaanka ee bacda baakadaha;Tijaabada jeexjeexa ee boorsada baakadaha;Iska caabbinta kulaylka;Tijaabada iska caabinta saliidda.Sidan oo keliya ayaanu ku xaqiijin karnaa habsami u socodka sahayda alaabta ceeriin, hawlgalka baakadaha, wareegga badeecadaha iyo ganacsiga caalamiga ah.
Halkan, Chantecpack waxaan kuugu soo bandhigaynaa laba nooc oo khad baakad ah oo ku takhasusay warshadaha cuntada la qaboojiyey
1. Foomka toosan ee VFFS waxa uu buuxiyaa baakadaha digaaga ee barafaysan/kubadaha hilibka/cuttlefish/shrimp/bumplings mishiinka baakadaha+ miisaaneeyaha isku darka madax badan+
2. Mashiinka bacaha bacda jeebka ee 8da saldhig ee hore loo sameeyayee IQF midho la qalajiyey/strawberry/digir/brokoli
Waqtiga boostada: Jul-05-2021